Phố Ẩm Thực Vĩnh Ký Quận 4

Quận 4 nổi tiếng với những hàng quán ăn uống nổi tiếng phải nhắc đến đường vĩnh khánh mới đây UBND quận tư đã thông qua việc chứng nhận đường vĩnh khánh thành phố ẩm thực Vĩnh Khánh ( P.10, Q.4, TP.HCM) nầm ở trung tâm quận 4 giao thông thuận lợi từ quận 1 và quận 8 quận 7 nên từ lâu đã nổi tiếng với hình ảnh con đường tập trung đông đúc các quán ăn đa dạng, hấp dẫn làm nức lòng thực khách gần xa, đặc biệt cuối tuần là thời gian nhộn nhịp nhất.

Nền Ẩm Thực Sông Thơ

Cần Thơ nổi tiếng với bên ninh kiều thơ mộng, mà cần thơ còn hội tụ niền ẩm thực phong phú thường nhắc đến đường Lê Lai (quận Ninh Kiều), nhiều người đều biết đây là con đường ăn uống với những món ăn giá "bèo", giới bình dân rất ưa chuộng. 

Lễ Hội Ẩm Thực Châu Á

Một tin vui dành riêng với tín đồ ăn uống đây! Vào ngày 13 và 14/10/2018 tại Sân vận động Hoa Lư sẽ diễn ra Lễ hội ẩm thực Châu Á do Coca-Cola tổ chức. Các bạn sẽ tha hồ “càn quét” hàng trăm các món ngon, đặc biệt là các món Việt – Thái – Hàn – Nhật đang được giới trẻ yêu thích, vừa ăn vừa tám thả ga không ngại về giá.

Có một món ăn mà bất kỳ ai khi đến Đà Lạt cũng phải hỏi thăm để được thưởng thức một lần cho biết mùi biết vị. Món ăn mà người dân nơi đây ví von như “quốc ẩm” của mảnh đất này chính là Bánh ướt lòng gà. Vị dẻo thơm của miếng bánh với những nguyên liệu đơn giản sẽ khiến bạn bị cuốn trôi ngay lần đầu thưởng thức đầu tiên.

Phú Quốc không những nổi tiếng là nơi nghỉ dưỡng tuyệt vời nơi có những bờ biển trải dài thẳng tắp xanh biên biết mà còn nổi tiếng khắp thế giới với nước mắm ngon đến từng giọt, đã là con dân của nước Việt, hẳn đã trên dưới một lần bạn nghe đến tên gọi đậm đà yêu thương “nước mắm Phú Quốc”. Không phải ngẫu nhiên nước mắm Phú Quốc lại luôn làm thỏa mãn hầu hết những vị giác nặng đô “thích nước mắm yêu mắm tôm” của người Việt. Mà nước mắm Phú Quốc còn ẩn chứa nhiều bí mật làm nước mắm của người dân biển đảo của tổ, công thức làm nước mắm được truyền từ đời này sang đời khác và là tài sản gia truyền của người dân biển đảo.

Bí Mật Chưa Bao Giờ Được Nhắc Đến Của Nước Mắm Phú Quốc

 Mỗi lần tết đến hoặc đi xa trở về quê cũ, nếu được thưởng thức món canh chua, ngửi mùi “huyền diệu” của các loại rau sau vườn, lòng ta sẽ dậy lên nỗi nhớ khôn nguôi.

Hiếm có món ăn nào gắn bó với hương quê, với tình tự dân tộc như món canh chua Việt. Nhà văn Sơn Nam cho rằng, am thuc miền Nam vừa hào phóng vừa đậm đà phong vị thời khẩn hoang.
Hào phóng vì nó kết hợp với nhiều loại rau, mỗi loại đều có vị thuốc nhằm điều chỉnh sự mất quân bình âm dương trong cơ thể; đồng thời góp phần kích thích tiêu hóa, làm cho ngon miệng.

Có tới hàng chục cách nấu, cách sử dụng nguyên liệu khác nhau cho nồi canh chua. Các bà nội trợ hay dùng chanh, me, giấm.
Với người sành điệu, những thợ nấu tài hoa bao giờ cũng coi nồi canh chua như một “thang thuốc” với đủ thành phần dinh dưỡng và các vị mặn, ngọt, chua, cay, nồng nên đã dày công nghiên cứu, chọn ra nguyên liệu, gia vị hoàn toàn Việt. Người thưởng thức chỉ nếm thôi cũng đủ biết tay nghề của thợ nấu thế nào.